牛糞如何發(fā)酵？牛糞發(fā)酵簡(jiǎn)單的方法就是堆肥發(fā)酵法。堆肥過(guò)程是一個(gè)對(duì)植物遺體及其他一年生植物的分解過(guò)程，該過(guò)程中能產(chǎn)生一些對(duì)室內(nèi)植物 或富饒菜園土地有幫助的物質(zhì)。在自然界，有機(jī)廢物會(huì)在生化過(guò)程中被分解。蠕蟲、昆蟲、真菌、細(xì)菌和其他微生物都能將廢物“嚼碎”。牛糞如何發(fā)酵，好的發(fā)酵過(guò)程會(huì)給微生物提供適宜的環(huán)境條件。發(fā)酵菌是由幾十億個(gè)消耗農(nóng)業(yè)、工業(yè)和城市廢物的微生物（包括真菌、細(xì)菌等）制成的。這些微生物會(huì)慢慢地將各種廢物分解掉。分解的產(chǎn)物又通過(guò)氧化（空氣中）、還原和水解（水中）反應(yīng)被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化。

（圖：利用堆肥的牛糞發(fā)酵方法）

    1、備料加菌。準(zhǔn)備好需要發(fā)酵的糞，最好是新鮮牛糞（新鮮糞便發(fā)酵效果優(yōu)于老糞便），如：鮮牛糞約1噸加1公斤牛糞發(fā)酵菌。要先將牛糞發(fā)酵劑以1：5～10的比例與米糠（或玉米粉、麥麩）混勻備用。  

    2、牛糞建堆。將備好的牛糞邊撒菌邊建堆，堆高與體積不能太矮太小，要求：堆高1.5-2米，寬2米，長(zhǎng)度2-4米。   

    3、調(diào)節(jié)水分。發(fā)酵牛糞的水分含量應(yīng)控制在60～65%。（牛糞如何發(fā)酵）水分判斷：手緊抓一把牛糞，指縫見水印但不滴水，落地即散為宜。水少發(fā)酵慢，水多通氣差，還會(huì)導(dǎo)致“腐敗菌”工作而產(chǎn)生臭味，因此，要把握好水分含量。   

    4、啟動(dòng)溫度。啟動(dòng)溫度應(yīng)在15℃以上較好（四季可作業(yè)，不受季節(jié)影響，冬天盡量在室內(nèi)或大棚內(nèi)發(fā)酵），發(fā)酵升溫控制在65-70℃以下為宜。  

（圖：大棚內(nèi)堆肥發(fā)酵）

    5、拌勻通氣。牛糞發(fā)酵菌是需要好（耗）氧發(fā)酵，因此，在操作過(guò)程中故應(yīng)加大供氧措施，做到拌勻、勤翻、通氣為宜。否則會(huì)導(dǎo)致厭氧發(fā)酵而產(chǎn)生臭味，影響肥料效果。   

    6、發(fā)酵完成。一般在牛糞堆積48小時(shí)后，溫度升至50～60℃，第三天可達(dá)65℃以上，在此高溫下要翻倒一次，一般情況下，發(fā)酵過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)兩次65℃以上的高溫，翻倒兩次既可完成發(fā)酵，正常一到兩周內(nèi)可發(fā)酵完成。物料呈黑褐色（牛糞如何發(fā)酵），溫度開始降至常溫，表明發(fā)酵完成。