發(fā)酵法是在牛糞中加入某些微生物菌劑或酶制劑以及其他輔料，然后在適宜的溫度下發(fā)酵，將所得產(chǎn)品用來喂豬、雞、魚等動物或加工成生物有機(jī)肥進(jìn)行銷售。牛糞有機(jī)肥發(fā)酵方法詳解例如將牛糞進(jìn)行青貯發(fā)酵，只要有足夠的水分和可溶性碳水化合物，牛糞即可同其他禽畜糞便與作物秸稈、飼草或其他粗飼料一起青貯發(fā)酵。發(fā)酵好的牛糞有機(jī)肥用于養(yǎng)殖，一般能夠節(jié)省30%～40%的常規(guī)飼料；用于種植，施用發(fā)酵好的牛糞有機(jī)肥能夠達(dá)到減少病蟲害的效果。那么，牛糞有機(jī)肥發(fā)酵方法是什么呢？

　　一、牛糞有機(jī)肥發(fā)酵過程分為以下4個階段

　?。?）發(fā)熱階段

　　常用的牛糞發(fā)酵將發(fā)就是堆肥發(fā)酵法，堆肥制作初期，菌種開始工作。牛糞有機(jī)肥發(fā)酵方法堆肥中的微生物以中溫、好氣性的種類為主，常見的是無芽孢細(xì)菌、芽孢細(xì)菌和霉菌。它們啟動堆肥的發(fā)酵過程，在好氣性條件下旺盛分解易分解有機(jī)物質(zhì)，產(chǎn)生大量的熱，不斷提高堆肥溫度，從20℃左右上升至40℃，稱為發(fā)熱階段，或中溫階段，時間是從加入菌種開始后6-24小時。

（圖：牛糞有機(jī)肥發(fā)酵方法圖解）

　?。?）高溫階段

　　牛糞有機(jī)肥發(fā)酵方法隨著溫度的提高，菌種中的好熱性的微生物逐漸取代中溫性的種類而起主導(dǎo)作用，溫度持續(xù)上升，一般在幾天之內(nèi)即達(dá)50℃以上，進(jìn)入高溫階段。在高溫階段，好熱放線菌和好熱真菌成為主要種類。它們對堆肥中復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行分解，熱量積累，堆肥溫度上升至60-70℃，甚至可高達(dá)80℃，隨即大多數(shù)好熱性微生物也大量死亡或進(jìn)入休眠狀態(tài)（20d以上），這對加快堆肥的腐熟有重要的作用。堆肥不當(dāng)?shù)亩逊剩挥卸痰母邷仄?，或者根本達(dá)不到高溫，因而腐熟很慢，在半年或者更長時期內(nèi)還達(dá)不到半腐熟狀態(tài)。

　?。?）降溫階段

　　當(dāng)高溫階段持續(xù)一定時間后（一般為48小時左右），纖維素、半纖維素、果膠物質(zhì)大部分已被分解，剩下很難分解的復(fù)雜成分（如木質(zhì)素）和新形成的腐殖質(zhì)，微生物的活動減弱，溫度逐漸下降。當(dāng)溫度下降到40℃以下時，中溫性微生物又成為優(yōu)勢種類。

　　如果降溫階段來的早，表明堆制條件不夠理想，植物性物質(zhì)分解不充分。這時可以翻堆，將堆積材料拌勻，使之產(chǎn)生第二次發(fā)熱、升溫，以促進(jìn)堆肥的腐熟。

　　（4）腐熟保肥階段

　　牛糞有機(jī)肥發(fā)酵方法詳解通過前三個階段發(fā)酵約7-10天，堆肥腐熟后，體積縮小，堆溫下降至稍高于氣溫，這時應(yīng)將堆肥壓緊，造成厭氣狀態(tài)，使有機(jī)質(zhì)礦化作用減弱，以利于保肥。

　　簡而言之，牛糞有機(jī)肥堆肥發(fā)酵過程實際上就是利用各種微生物新陳代謝、繁殖的過程。有機(jī)物分解必然會產(chǎn)生能量，這些能量推動了牛糞堆肥發(fā)酵進(jìn)程，使溫度升高，同時還可干燥濕基質(zhì)。

　　二、牛糞有機(jī)肥發(fā)酵詳細(xì)方法

    （1）拌勻發(fā)酵劑。1方物料加2公斤RW有機(jī)肥發(fā)酵劑，使用時把有機(jī)肥發(fā)酵劑加水稀釋50～100倍，然后均勻噴灑在物料上。

    （2）調(diào)節(jié)碳氮比。發(fā)酵肥料的碳氮比應(yīng)保持在25～35：1，酸堿度調(diào)到6～8(ph)為宜，牛糞的碳氮比為12.7，麥秸為97，應(yīng)在發(fā)酵時加入一些秸稈、稻草、蘑菇渣等一起發(fā)酵。按碳氮比為30，計算出牛糞：麥秸稈=4:1

（圖：牛糞有機(jī)肥發(fā)酵方法圖解）

    （3）調(diào)節(jié)牛糞水分。牛糞有機(jī)肥發(fā)酵方法發(fā)酵有機(jī)肥料的過程中，水分含量是否適宜重要的，不能太高，也不能太低，應(yīng)保持在60～65%，判斷方法：手緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水，落地能散開為宜。

    （4）牛糞建堆。在做發(fā)酵堆時不能做的太小太矮，太小會影響發(fā)酵，高度一般在1.5米左右，寬度2米左右，長度在2～4米以上的堆發(fā)酵效果較好。

    （5）拌勻通氣。RW有機(jī)肥發(fā)酵劑是耗氧性微生物，所以在發(fā)酵過程中應(yīng)加大供氧措施，做到拌勻、勤翻、通氣為宜，否則會因為厭氧發(fā)酵影響物料發(fā)酵效果。

    （6）發(fā)酵完成。一般在牛糞堆積48小時后，溫度會升至50～60℃，第三天可達(dá)65℃以上，在此高溫下翻倒一次，一般情況下，在發(fā)酵過程中會出現(xiàn)2～3次65℃以上的高溫，翻倒2～3次即可完成發(fā)酵，正常一周左右可發(fā)酵完成，使物料脫臭、發(fā)酵腐熟，滅菌殺蟲。

    牛糞經(jīng)RW有機(jī)肥發(fā)酵劑發(fā)酵之后，使用安全方便，還可提高化肥利用率等。不僅牛糞可以發(fā)酵有機(jī)肥，各種動物糞便、秸稈、落葉垃圾、樹皮、鋸末等均可發(fā)酵有機(jī)肥，發(fā)酵方法基本一樣。后還要提醒大家，無論用什么物料發(fā)酵有機(jī)肥，都要把握好水分含量，否則會功虧一簣。在牛糞堆肥發(fā)酵中額外加入微生物，可以使畜禽糞便及秸稈類物質(zhì)的分解和腐熟，提高了生產(chǎn)效益。但如果堆肥所需的條件達(dá)不到，加再多的微生物也會起不到發(fā)酵效果。